Retail Design e Concept Macelleria Gourmet a Verona.

Boutique della Carne: volumi viola e riflessi copper.

La Macelleria “da Luigi” supera il concetto tradizionale di negozio di vicinato per affermarsi come una vera e propria Boutique della Carne. Il progetto nasce dall’intento di plasmare un ambiente estremamente moderno, un organismo architettonico capace di mutare atmosfera e sensazioni durante le diverse ore del giorno attraverso la luce.

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Interno moderno di una macelleria progettata da Paiola Design, con banconi espositivi refrigerati curvi, dettagli color porpora, mensole espositive sinuose a parete e una parete centrale effetto corten.

Il Cuore Pulsante: Il "Costato" Viola.

L’elemento che definisce l’identità del negozio è la cassa centrale. Concepita come una scultura funzionale, si distingue per la sua finitura in viola lucido e per la forma organica che richiama stilisticamente un “costato”. Questo volume non è solo un vezzo estetico, ma una brillante soluzione architettonica: è stato studiato appositamente per raccordare in modo fluido lo scarto planimetrico generato dalla disposizione dei due banchi vendita, trasformando un vincolo tecnico nel fulcro visivo dello spazio.

Primo piano degli interni della Macelleria da Luigi progettata da Paiola Design, con mensole bianche curve che espongono bottiglie e vasetti su una parete effetto corten, illuminate da luci blu d'atmosfera.

Materia e Geometrie.

Il design gioca sui contrasti materici e sulla percezione dei volumi:

  • Parete Scenografica: Lo sfondo è rivestito in Gres Copper naturale, una finitura dai riflessi ramati che dona calore e profondità, dialogando con il retrobanco a righe orizzontali.
  • Compressione Spaziale: Il soffitto è stato modellato con abbassamenti strategici. Questa scelta volumetrica crea una sensazione di “compressione” nella zona lavorazioni, focalizzando l’attenzione del cliente sulla maestria del macellaio e sull’atto della preparazione.
Vista d'insieme degli interni della Macelleria da Luigi progettata da Paiola Design, con banconi espositivi refrigerati curvi, scaffalature sinuose a muro e un'illuminazione calda e moderna.

Light Design: Tecnica ed Emozione.

L’illuminazione è la vera regista dell’atmosfera. Uno studio approfondito ha portato a due livelli di intervento:

  1. Luce Architetturale: Un taglio di luce perimetrale corre lungo tutto il negozio, staccando i volumi e mettendo in risalto le geometrie del controsoffitto.
  2. Luce Tecnica sul Prodotto: Per l’esposizione della carne sono state scelte lampade specifiche a fascio largo, prive di riflessi e con emissioni IR e UV ridotte al minimo. Questa tecnologia permette di esaltare la freschezza e il colore rosso della carne senza provocarne il deterioramento termico o cromatico.
Primo piano degli interni della Macelleria da Luigi progettata da Paiola Design, con una nicchia a parete color porpora dotata di mensole geometriche che espongono prodotti alimentari e una porta d'accesso coordinata con oblò circolare.
Vista d'insieme degli interni della Macelleria da Luigi progettata da Paiola Design, con banconi espositivi refrigerati curvi, dettagli color porpora e controsoffitto sagomato con faretti.

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